Hendak sahur, ternyata tak ada apa-apa di meja. Hanya
semangkuk kecil sambal dan ayam goreng kemarin. Mau makan dengan lauk ayam kok
bosan, karena sudah dua hari menikmatinya. Akhirnya terpikir untuk “mendaur
ulang” ayam goreng jadi masakan yang baru. Fungsinya tak hanya untuk menaikkan
selera makan, tetapi juga memanfaatkan lauk yang sudah kehilangan aura
menggodanya agar tidak terbuang.
Bumbunya sederhana. Hanya ketumbar, merica, bawang merah,
bawang putih, sedikit kunir, dan tentu saja gula beserta garam. Paduan kedua
bahan terakhir itu, bisa bikin makanan lezat meski tanpa tambahan MSG (Mono
Sodium Glutamat) atau penyedap.
Bagaimana caranya?
Yuk, kita mulai saja memasaknya jadi ayam suwir manis.