Membangun kedekatan dengan anak bisa dengan
apa saja. Termasuk dengan jalan memasak bersama. Seperti yang kerap dilakukan
ayah dengan kami anak-anaknya di waktu kecil. Membantu? Memang tidak sempurna.
Ngerecoki jelas iya. Tapi ketika besar efeknya kami jadi punya kesan bahwa having fun itu nggak harus bepergian.
Selain pemahaman bahwa memasak juga bukan hanya wilayah wanita.
Nah apa sih pilihan masakan untuk
kanak-kanak? Untuk kanak-kanak yang baru pertama kali memasak tentu saja
pilihannya adalah masakan sederhana, dengan bumbu sederhana pula. Masakan
tradisional boleh tidak? Boleh saja, asal bumbunya tidak terlalu rumit dicerna
dan diingat anak.
Lele goreng tepung saus tiram tidak
memerlukan banyak bumbu rumit, cukup bawang putih, saus tiram, kecap asin, dan
sedikit gula. Untuk tepung pembalut lelenya cukup beli yang sudah jadi saja.
Boleh saja membuat dengan resep sendiri, tapi untuk perkenalan pada anak kita
ambil praktisnya saja dulu. Kelak ketika mereka sudah lebih jago, baru bikin
tepung bumbu dengan resep sendiri.
Bahan utama yang kita gunakan adalah lele
goreng dan sayurnya adalah kacang panjang. Apa sih manfaat lele dan kacang panjang bagi kesehatan? Yuk, baca
keterangannya di bawah ini :
Lele merupakan sumber protein hewani yang baik
untuk kita konsumsi. Per 159 gr lele mengandung vitamin D sebesar 795 IU yang fungsinya untuk membantu pembentukan dan
pemeliharaan tulang, memperbaiki kerusakan kulit dan meremajakannya. Sedang
vitamin B12 bermanfaat untuk memperlancar produksi DNA, mengatur pembentukan
sel darah merah, serta menjaga sistem syaraf tetap sehat. Kandungan Omega-3 berfungsi
untuk perkembangan otak dan memori anak, mencegah penyakit jantung, dan
menurunkan kadar kolesterol. Sementara Omega-6 bersama-sama dengan Omega-3
berguna untuk memelihara kesehatan kuku, rambut, dan kulit. Juga mencegah kerusakan
sel pada pengidap kanker.
